Kamis, 01 November 2012

MAKALAH EKONOMI


KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa, atas berkat dan pertolongannya sehingga penulisan Makalah ini dapat terselesaikan tapat pada waktunya dengan judul “UKM Sebagai Motor Pertumbuhan Ekonomi”.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Makalah ini masih jauh dari kesempurnaan di sebabkan karena keterbatasan penulisa, sehingga mohon saran dan kritik yang sifatnya membangun demi kesempurnaan Makalah ini.
Semoga penulisan Makalah ini dapat bermanfaat bagi penulis dan juga bagi pembaca sekalian.


Manokwari, Oktober 2012
Penulis





















DAFTRA ISI


Halaman Sampul................................................................................................................. i
Halaman Kata Pengantar .................................................................................................. ii
Halaman Daftar Isi............................................................................................................ iii

BAB I         PENDAHULUAN
A.    Latar Belakang............................................................................................ 1
B.     Rumusan Masalah .................................................................................... 2
C.     Tujuan Penulisan ...................................................................................... 2

BAB II        PEMBAHASAN
A.    Kelompok Usaha dan Pembentukan Nilai Tambah............................. 3
B.     Hambatan Usaha Kecil sebagai Motor Pertumbuhan.......................... 6
C.     Prasyarat Bagi Memajukan UKM............................................................ 8

BAB III      PENUTUP
A.    Kesimpulan .............................................................................................. 13

DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................................













BAB I
PENDAHULUAN
A.    Latar Belakang
Semangat baru dunia yang menggeluti usaha kecil dan menengah (SME) telah berketetapan hati untuk menjadikan UKM sebagai motor pertumbuhan ekonomi di masa depan. Pernyataan ini paling tidak telah menjadi kesadaran baru bagi kalangan pelaku UKM di kawasan Asia Pacific sebagai mana mereka kemukakan di depan para Menteri yang membidangi UKM forum APEC yang bertemu dikota Christchurch New Zealand tahun 1999. Pengalaman, keyakinan dan harapan inilah yang kemudian menggelora menjadi semangat yang terus didengungkan hingga saat ini.
Di Indonesia harapan serupa juga sering kita dengarkan karena pengalaman ketika krisis multidimensi tahun 1997-1998 usaha kecil telah terbukti mampu mempertahankan kelangsungan usahanya, bahkan memainkan fungsi penyelamatan dibeberapa sub-sektor kegiatan. Fungsi penyelamatan ini segera terlihat pada sektor-sektor penyediaan kebutuhan pokok rakyat melalui produksi dan normalisasi distribusi. Bukti tersebut paling tidak telah menumbuhkan optimisme baru bagi sebagian besar orang yang menguasai sebagian kecil sumber daya akan kemampuannya untuk menjadi motor pertumbuhan bagi pemulihan ekonomi.
Perjalanan ekonomi Indonesia selama 4 tahun dilanda krisis 1997-2001 memberikan perkembangan yang menarik mengenai posisi usaha kecil yang secara relatif menjadi semakin besar sumbangannya terhadap pembentukan PDB. Hal ini seolah-olah mengesankan bahwa kedudukan usaha kecil di Indonesia semakin kokoh. Kesimpulan ini barangkali perlu dikaji lebih mendalam agar tidak menyesatkan kita dalam merumuskan strategi pengembangan. Kompleksitas ini akan semakin terlihat lagi bila dikaitkan dengan konteks dukungan yang semakin kuat terhadap perlunya mempertahankan UKM (Usaha Kecil dan Usaha Menengah).
Dalam melihat peranan usaha kecil ke depan dan prasyarat yang diperlukan untuk mencapai posisi tersebut, maka paling tidak ada dua pertanyaan besar yang harus dijawab : Pertama, apakah UKM mampu menjadi mesin pertumbuhan sebagaimana diharapkan oleh gerakan UKM di dunia yang sudah terbukti berhasil di negara-negara maju; Kedua, apakah UKM mampu menjadi instrumen utama bagi pemulihan ekonomi Indonesia, terutama memecahkan persoalan pengangguran.
Kadang – kadang harapan yang dibebankan kepada UKM juga terlampau berat, karena kinerjanya semasa krisis yang mengesankan. Disamping pangsa relatif yang membesar yang diikuti oleh tumbuhnya usaha baru juga memberikan harapan baru. Sebagaimana diketahui selama tahun 2000 telah terjadi tambahan usaha baru yang cukup besar dimana diharapkan mereka ini berasal dari sektor modern/besar dan terkena PHK kemudian menerjuni usaha mandiri. Dengan demikian mereka ini disertai kualitas SDM yang lebih baik dan bahkan mempunyai permodalan sendiri, karena sebagian dari mereka ini berasal dari sektor keuangan/perbankan.
Mengingat populasi terbesar dari unit usaha yang mengembang pada penyediaan lapangan kerja adalah usaha kecil, maka fokus pembahasan selanjutnya akan ditujukan pada usaha kecil. Tinjauan terhadap keberadaan usaha kecil diberbagai sektor ekonomi dalam pembentukan PBD menjadi dasar pemahaman kita terhadap kekuatan dan kelemahannya, selanjutnya potensinya sebagai motor pertumbuhan perlu ditelaah lebih dalam agar kita mampu menemu kenali persyaratan yang diperlukan untuk pengembangannya.

B.     Rumusan Masalah
Dari uraian latar belakang di atas, maka rumusan masalah dalam makalah ini adalah bagaimana gambaran tentang UKM sebagai motor pertumbuhan ekonomi.

C.    Tujuan Penulisan
Tujuan dari penulisan makalah ini adalah untuk mengetahui gambaran tentang UKM sebagai motor pertumbuhan ekonomi.

Lengkap Hubu Kami........................

MAKALAH EKONOMI


KATA PENGANTAR


Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa, atas berkat dan pertolongannya sehingga penulisan Makalah ini dapat terselesaikan tapat pada waktunya dengan judul “Prinsip dan Motif Ekonomi”.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Makalah ini masih jauh dari kesempurnaan di sebabkan karena keterbatasan penulisa, sehingga mohon saran dan kritik yang sifatnya membangun demi kesempurnaan Makalah ini.
Semoga penulisan Makalah ini dapat bermanfaat bagi penulis dan juga bagi pembaca sekalian.


Manokwari, Oktober  2012
Penulis























DAFTRA ISI


Halaman Sampul..................................................................................................................... i
Halaman Kata Pengantar ....................................................................................................... ii
Halaman Daftar Isi................................................................................................................ iii

BAB I        PENDAHULUAN
A.    Latar Belakang.............................................................................................. 1
B.     Rumusan Masalah ........................................................................................ 1
C.     Tujuan Penulisan .......................................................................................... 1

BAB II       PEMBAHASAN
A.    Prinsip Ekonomi............................................................................................ 2
B.     Motif Ekonomi.......................................................................... 3

BAB III     PENUTUP
A.    Kesimpulan ................................................................................................... 6

DAFTAR PUSTAKA..............................................................................................................















BAB I
PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang
Pada hakekatnya perkembangan hidup manusia mulai saat lahir sampai menjadi dewasa tak dapat terlepas dari masyarakat. Oleh karena itu pengetahuan sosial dapat dikatakan tak asing bagi setiap orang.
Kehidupan sosial manusia dimasyarakat beraspek majemuk yang meliputi aspek hubungan sosial, salah satunya adalah ekonomi. Dalam kehidupan sehari-hari kita sering menjumpai perkataan ekonomi. Misalnya, prinsip ekonomi dan motif ekonomi.
Ilmu ekonomi merupakan salah satu ilmu pengetahuan yang berkaitan langsung dengan kehidupan manusia sehari-hari karena ilmu ekonomi mengkaji upaya manusia dan masyarakat dalam memenuhi kebutuhannya. Kebutuhan manusia dan masyarakat terus berkembang seiring dengan menigkatnya kemakmuran.
Manusia sebagai makhluk sosial dan makhluk ekonomi pada dasarnya selalu menghadapi masalah ekonomi. Inti dari  masalah ekonomi yang dihadapi manusia adalah kenyataan bahwa kebutuhan manusia jumlahnya tidak terbatas, sedangkan alat pemuas kebutuhan manusia jumlahnya terbatas. Sehingga tema ekonomi ini sangat cocok untuk menjadi bahan diskusi bagi siswa karena siswa juga mengalami masalah ekonomi dalam hidupnya.

B.     Rumusan Masalah
Dari uraian latar belakang di atas, maka dapat di rumuskan masalah yaitu bagaimana gambaran tentang prinsip dan motif ekonomi.

C.    Tujuan Penulisan
Tujuan dari penulisan makalah ini adalah untuk mengetahui gambaran tentang prinsip dan motif ekonomi



Selengkapnya Hub Kami.................................


RESEP MASAKAN PRAKTIS


Ikan Kua Asam

Bahan : 

500 g ikan kakap/ikan kerapu dipotong menjadi 4 bagian
3 sdm air asam
1/2 sdm garam untuk melumuri
3 sdm minyak goreng
4 buah tomat dipotong 8 bagian
4 lembar daun jeruk purut
4 batang daun bawang dirajang 1 cm
5 bauh cabe merah dibelah dan dibuang bijiya
2 buah jeruk nipis diambil airnya
1 genggam daun kemangi yang sudah dipetik daunnya
2 sdt garam
3 batang sereh diambil putihnya
800 ml air

cara membuat : 

* lumuri ikan dengan minyak goreng, air asan dan 1/2 sdm garam hingga rata kemudian diamkan 20 menit dan bakar hingga 1/2 matang

* panaskan air hingga mendidih, kemudian kecilkan api, masukkan ikan, tomat, daun jeruk, daun bawang, cabe merah, sereh dan garam, rebus hingga matang
* sebelum diangkat, masukkan daun kemangi dan air jeruk hidangkan hangat-hangat



Resep Ikan Pari Masak Santan

Ikan Pari merupakan salah satu jenis ikan dengan rasa yang sangat khas dan tidak mudah dilupakan kelezatannya.

Bahan 
:
400 gr ikan PARI
1 lt santan agak kental
2 batang serai digeprek
2 lb daun salam
2 cm lengkuas digeprek
minyak goreng
Bawang goreng untuk taburan




Bumbu halus :
3 butir bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit
1/2 sdt vetsin
1 sdm garam
1 sdm gula merah
1 cm jahe

Cara membuat :
Panaskan minyak tumis bumbu halus,daun salam, serai dan lengkuas aduk sampai harum.
Kemudian masukan santan dan ikan PARInya, aduk masak sampai mendidih dan matang.


Ikan Pari Asam Pedas

Bahan Ikan Pari Asam Pedas : 
  • Ikan pari panggang 5 potong
  • tomat 2 buah, potong -potong
  • Santan 500 ml dari 1/2 butir kelapa
  • Minyak goreng 2 sendok makan
Bumbu Ikan Pari Asam Pedas :
  • Bawang putih 3 siung, iris tipis
  • Bawang merah 4 butir, iris tipis
  • Cabai merah 2 buah, iris serong
  • Cabai hijau 2 buah, iris serong
  • Cabai rawit 5 buah, iris serong
  • Belimbing sayur 5 buah, iris serong
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 1 cm, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
Cara Buat
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan bumbu yang lain, tumis hingga harum.
  3. Masukkan ikan pari dan tomat aduk rata.
  4. Tuang santan, masak hingga hingga mendidih dan matang sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat, sajikan. Untuk 6 porsi.



Pindang Ikan Kembung
Ikan kembung/ikan gembung/ikan katombo merupakan ikan favorit di keluarga Indonesia. Selain harganya cukup murah, juga rasanya lezat. Nama internasional untuk ikan ini adalah Indian mackarel. 
BAHAN-BAHAN:
- Ikan kembung/katombo 500 gram
- Air 500 ml
- Jeruk nipis 1 buah, peras airnya
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Garam secukupnya
- Air asam 1 sendok makan
- Bawang merah 6 butir, potong tipis
- Cabe merah 3 buah. Potong serong tipis
- Daun jeruk 4 lembar


CARA MEMBUAT:
1. Bumbui daging ikan dengan air jeruk nipis, merica dan garam, diamkan selama 30 menit, sisihkan.
2. Rebus air bersama bawang merah, cabe merah dan daun jeruk hingga mendidih.
3. Tambahkan air asam, lalu masukkan ikan dan masak selama 15 menit hingga matang, angkat.
4. Sajikan.



Resep Pepes Ikan Mas
Bahan:
1 ekor ikan mas
1 sdm air jeruk nipis
5 lbr daun salam
3 btg serai, potong jadi 2,memarkan
10 bh cabai rawit
25 lembar daun kemangi
2 bh tomat potong-potong
2 bh cabai merah, iris kasar
1 ½ sdt garam
daun pisang untuk pembungkus
Iris tipis :
10 cm kunyit, kupas
3 cm lengkuas
7 bh bawang merah
3 bh bawang putih
Cara membuat Pepes Ikan:
Siapkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan ½ sdt garam, diamkan +/- 30 menit.
Campur bahan lain dengan 1 sdt garam, lumuri ke badan ikan.
Letakkan di atas daun pisang, bungkus dan semat kedua ujung daunnya.
Panggang di atas bara api/di dalam oven, sampai matang (air ikan tidak keluar lagi dari bungkusan).


Ikan Mas Masak jahe

Ikan Mas (Cyprinus carpio) banyak dibudidayakan oleh masyarakat kita.  Banyak warung-warung makan yang menyediakan menu ikan mas bakar di antara kolam-kolam budidayanya.  Rasanya yang gurih dan tidak terlalu banyak duri membuat ikan mas ini sangat disukai sebagai pemenuh kebutuhan protein kita. 

Bahan
3 ekor (500 gram) ikan mas
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam

Bumbu Campur:
4 cm jahe diparut
8 butir bawang merah, dicincang halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bahan olesan Ikan Mas Bakar :
4 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok makan bumbu

CARA MEMBUAT  :
1. Bersihkan sisik. Buang isi perut ikan. Taburi garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Aduk bahan bumbu campur sampai rata. 
3. Masukkan bumbu ke dalam perut ikan mas dan baluri seluruh permukaan ikan mas.
4. Bakar sambil dioles bahan olesan sampai matang.
5. Sajikan bersama lalapan dan sambal terasi.




Ikan Pari Asap

Ikan yang terkenal punya racun di pangkal ekornya ini punya rasa yang enak banget apalagi kalau di asap.

Bahan :
▪8 ptg ikan pari asap (beli dipasar)
▪5 bh cabe rawit
▪2 cm jahe keprek
▪1 cm laos keprek
▪4 lbr daun jeruk
▪1 btg daun bawang iris panjang

Bumbu halus :
▪4 bh cabe merah
▪3 btr bwg merah
▪1 btr bwg putih
▪terasi secukupnya
▪garam secukupnya

Cara membuat :
1. tumis bumbu halus sampai wangi
2. masukkan jahe - laos - daun bawang -daun jeruk, kemudian tambahkan air, masak sampai mendidih
3. masukkan ikan dan cabe rawit utuh, masak sampai matang.



Masak Ikan Teri

Bahan Yang Dibutuhkan
  • 100 gram ikan teri
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gila pasir
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai kering
  • ½ sdt belacan
Cara Membuat
  • Panaskan minyak goreng, goreng ikan teri sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
  • Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu tuangkan air asam jawa. Tambahkan garam dan gula pasir.
  • Masukkan ikan teri, aduk rata. Masak sebentar lalu angkat.
  • Sajikan.

CARA MEMBUAT ABON IKAN TUNA


Abon ikan merupakan salah satu olahan makanan yang bisa tahan lama dan menjadi salah satu oleh-oleh khususnya bagi daerah yang produksi ikannya melimpah. Berbagai jenis ikan dapat dibuat menjadi abon ikan. Berikut ini adalah cara membuat abon ikan dari bahan ikan tuna.

Resep Bahan Abon Ikan :
* fillet ikan tuna segar 1 kg
* serai 2 batang, memarkan
* jahe 1 cm, memarkan
* santan 150 ml dari 1/2 butir kelapa
* minyak goreng 300 ml

Resep Bumbu Halus Abon Ikan :
* bawang merah 6 butir
* bawang putih 3 siung
* kunyit 2 cm
* ketumbar 1 sendok teh
* daun jeruk 1 lembar
* garam secukupnya
Cara Membuat Abon Ikan :

1. Kukus ikan tuna hingga lunak tetapi tidak hancur. Angkat.
2. Suwir-suwir ikan, masukkan dalam wadahnya.
3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, serai dan jahe hingga harum.
4. Masukkan ikan dan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kering.
5. Panaskan minyak, goreng adonan ikan hingga kering. Angkat dan tiriskan.
6. Pres atau peras hingga minyaknya tiris.
7. Sajikan.